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ISO22000(HACCP)簡(jiǎn)介

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增大字體作者：本站來(lái)源：本站整理發(fā)布時(shí)間：2017-05-16 13:27:54

　　7．2．3體系的確認(rèn)

　　體系的總體性能通常通過(guò)體系確認(rèn)進(jìn)行評(píng)價(jià)。

　　7．3體系更新

　　7．3．1通則

　　FSM體系應(yīng)不斷更新，確保體系反映組織的活動(dòng)及計(jì)劃控制危害的最新信息。

　　7．3．2與食品安全小組進(jìn)行交流

　　7．3．3外部和內(nèi)部新信息和要求的評(píng)價(jià)

　　基于與食品安全小組的交流及組織的食品安全方針的任何變化，F(xiàn)SM體系應(yīng)進(jìn)行更新。食品安全小組應(yīng)評(píng)價(jià)這些信息。

8．管理評(píng)審

　　組織的高級(jí)管理層，應(yīng)定期評(píng)審食品安全管理體系，確保其具有持續(xù)的適應(yīng)性、充分性和有效性。管理評(píng)審過(guò)程應(yīng)確保收集必要的信息，便于高層管理者評(píng)估。管理評(píng)審應(yīng)有記錄。

　　管理評(píng)審的輸入應(yīng)包括食品安全管理審核結(jié)果，正在變化的情況，原先的管理評(píng)審及隨后采取的行動(dòng)。管理評(píng)審的輸出包括與方針可能的變化有關(guān)的決策和行動(dòng)、食品安全管理體系的目標(biāo)和其他要素、以及與持續(xù)改進(jìn)一致的承諾。

　　ISO22000《食品安全管理體系要求》是一個(gè)自愿采用的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)全球食品安全管理體系提出了一個(gè)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)，標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施可以生產(chǎn)企業(yè)避免因不同國(guó)家的不同要求而產(chǎn)生的很多尷尬。我國(guó)食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)未雨綢繆，盡快熟悉和掌握該標(biāo)準(zhǔn)，按標(biāo)準(zhǔn)建立健全食品安全管理體系。有關(guān)部門亦應(yīng)根據(jù)該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)進(jìn)口食品的生產(chǎn)企業(yè)提出相應(yīng)的要求。

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